Ricetta Pollo al curry ed ai
peperoni
Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla dorata
400 gr. Di petto di pollo
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di whisky
½ dado vegetale
1 cucchiaio di farina
Olio
Procedimento
Tagliate il petto di pollo a cubetti e disponetelo in un contenitore fondo
a marinare con il whisky e il curry.
Mescolate bene e lasciate marinare 30 minuti. Tagliate la cipolla a
listarelle e fatele dorare nell’olio a fuoco moderato. Aggiungete 1 bicchiere
di acqua, mezzo dado finchè si scioglie e poi i peperoni tagliati a lasagne.
Cuocete il tutto per 20 minuti.
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