martedì 31 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta della Zucca alla parmigiana


Ricetta della Zucca alla parmigiana

Ingredienti

500 gr di zucca gialla
80 gr di fontina
30 gr. Di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e foglie di salvia q.b.

Procedimento

Eliminare la scorza dalla zucca, togliere i semini, ridurla a fette sottili.
Fare imbiondire l’aglio con dell’olio e due/tre foglie di salvia spezzettate. Mettere le fette di zucca. Aggiungere del sale.
Continuare la cottura a fiamma dolce con il tegame coperto per 7 minuti circa.
Preparare sul fondo di una placca uno strato di zucca. Depositare dei cubetti di fontia e cospargere di parmigiano. Contintuare con questo procedimento fino al termine degli ingredienti. Velare l’ultimo strato di parmigiano. Infornare per 20 minuti circa. Levare una volta che sarà gratinato

lunedì 30 dicembre 2013

L'angolo di Flo - Ricetta della Torta di spinaci

Ricetta della Torta di spinaci

Ingredienti

1 kg di spinaci già lavati
100 grammi di burro
Una cipolla piccola
Un mazzetto di prezzemolo (lavato e tritato)
100 gr. Di Pangrattato
1 bicchiere di latte
150 gr. Di parmigiano grattato
2 uova
½ cucchiaino d’olio

Procedimento

Mettere a bollire senza aggiungere acquia gli spinaci, scolarlil e tratarli minutamente
Fare rosolare con il nurro un po’ di cipolla  prezzemoloto trito. Porci gli spinaci salandoli e lasciandoli prosciugare.
Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungervi del pan grattato infuso nel latte, delle uova e del buon formaggio grattato bagnando con latte in proporzione
Ungere una tortiera con burro con il pangrattato polverizzato, versarci il composto e fare cuocere al forno.
Una volta cotta va versata in un piatto e servita.

Questa procedura si applica, in maniera analoga a qualsiasi atra verdura

sabato 28 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta delle Lasagne alla genovese

Ricetta delle Lasagne alla genovese
Ingredienti
300 grammi di lasagne
4 patate lessate
200 grammi di fagiolini verdi lessati
1 vasetto di pesto fresco (vedi ricetta del pesto)
Besciamella (vedi ricetta della besciamella)
Formaggio grana grattugiato
Procedimento
Lessate le patate e i fagiolini verdi. Tagliate le patate a fettine sottili. Con la stessa acqua di cottura delle patate lessate per qualche secondo le lasagne scolandole su un telo.
Prendete una pirofila rettangolare oliata e disponete un primo strato di lasagne, adagiate i fagiolini lessati e le patate a fettine, poi distribuite sopra la besciamella, il pesto e il formaggio grattugiato. .Continuate ad alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con besciamella e formaggio grana grattugiato.
Passate al forno a 180° per 40 minuti e servite.





http://www.abeautifulmind.it/2011/12/langolo-di-flo-ricetta-delle-lasagne.html

venerdì 27 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta della Cotoletta di petto di pollo

Ricetta della Cotoletta di petto di pollo
Ingredienti
Petto di pollo a fette
Farina
Uovo
Pan grattato
Olio per friggere
Procedimento
Si prende il petto di pollo, si taglia a fatte e si battono col batticarne. Si passano nella farina, nell’uovo battuto con un pizzico di sale e infine nel pangrattato. Dopo dorarle in padella per 4 minuti per parte in olio a fuoco moderato. Salate alla fine e servite con spicchi di limone.
 

L'Angolo di Flo - Ricetta della Besciamella

Ricetta della Besciamella
Ingredienti
50 grammi di burro
50 grammi di farina
½ di latte
Noce moscata (facoltativa)
Sale e pepe
Procedimento
In un pentolino lasciate sciogliere il burro a fuoco moderato e unita la farina mescolando con la frusta. Quindi versate il latte freddo e continuate a mescolare finchè non si addensa. Togliete dal fuoco. Salate e se volete aggiungete noce moscata oppure del pepe 
 

giovedì 26 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta della Besciamella

Ricetta della Besciamella

Ingredienti

50 grammi di burro
50 grammi di farina
½ di latte
Noce moscata (facoltativa)
Sale e pepe

Procedimento

In un pentolino lasciate sciogliere il burro a fuoco moderato e unita la farina mescolando con la frusta. Quindi versate il latte freddo e continuate a mescolare finchè non si addensa. Togliete dal fuoco. Salate e se volete aggiungete noce moscata oppure del pepe

mercoledì 25 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta Sfogliatine alle mele golden

Ricetta Sfogliatine alle mele golden

Ingredienti

1 foglio di pasta frisè tondo
3 mele golden
Marmellata di mele cotogne
Uvetta sultanina
Zucchero

Procedimento

Prendete il foglio di pasta frisè tonda, lasciatelo a temperatura ambiente per 10 minuti. Trascorso il tempo tagliatelo in 4 parti. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. Mettete l’uvetta in ammollo 10 minuti e poi strizzatela.
Ogni parte della pasta frisè andrà farcita con un cucchiaio di marmellata di mele cotogne, cubetti di mela golden, uvetta e zucchero.
Richiudetele facendo combaciare i 2 lati estremi premendo con una forchetta in modo che non fuoriesca la farcitura. Infornate a 180° gradi per 25/30 minuti. Se vi piace fate una glassa con zucchero a velo e pennellatela sopra le sfogliatine prima di toglierle dal forno in modo che si compatti bene sulla superficie

martedì 24 dicembre 2013

L'Angolo di Flo - Ricetta del Tiramisù di cachi e pandoro

Ricetta del Tiramisù di cachi e pandoro

Ingredienti per 2 persone

2 cachi
100 di ricotta
30 grammi di zucchero di canna
Del pandoro per la base (in piccoli dadi)

Procedimento

Lavate e private della buccia i cachi, metteteli in un recipiente insieme allo zucchero ed alla ricotta. Per amalgamare meglio gli ingredienti potete usare una frusta ad immersione.
Nel frattempo tagliate il pandoro a fette privandolo della parte marrone e fate un primo strato in una coppetta, poi aggiungete il composto di cachi e ricotta e procedete così fino ad esaurimento.
Mettete in frigorifero per un’ora e servite con spicchi di cachi sulla superficie.

L'Angolo di Flo - Ricetta Pollo al curry ed ai peperoni

Ricetta Pollo al curry ed ai peperoni

Ingredienti:

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla dorata
400 gr. Di petto di pollo
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di whisky
½ dado vegetale
1 cucchiaio di farina
Olio

Procedimento

Tagliate il petto di pollo a cubetti e disponetelo in un contenitore fondo a marinare con il whisky e il curry.
Mescolate bene e lasciate marinare 30 minuti. Tagliate la cipolla a listarelle e fatele dorare nell’olio a fuoco moderato. Aggiungete 1 bicchiere di acqua, mezzo dado finchè si scioglie e poi i peperoni tagliati a lasagne.

Cuocete il tutto per 20 minuti.

domenica 24 novembre 2013

Ricette - Pesto di peperoni



Altre ricette:
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Ricetta Pesto di peperoni:

Ingredienti

1 peperopne giallo (potete utilizzare anche il peperone rosso)
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di pinoli
6 cucchiai di olio
100 gr. Di parmigiano

Procedimento

Lavate i peperoni, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle.
Mettetelo insieme agli altri ingredienti nel frullatore e frullate fino a ridurlo in una pasta corposa.

L'angolo di Flo - La pastafrolla

La pasta frolla:
Ingredienti:
200 grammi di farina 00
120 grammi di burro
80 grammi di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Estrarre il burro da un frigorifero in modo che si possa ammorbidire, amalgamare il burro insieme allo zucchero finchè il composto sia omogeneo, aggiungere l'uovo il sale e la scorza del limone grattugiato.
Mescolare fino ad ottenere un unico impasto. Infine aggiungete la farina, impastate il minimo indispensabile tutti gli ingredienti, lasciate riposare in frigo per un ora la pasta frolla ottenuta, avvolgendola in una pellicola.

Ricette - Tartufi di cioccolato fondente

Tartufi di cioccolato fondente.

Ingredienti per 25 cioccolatini:

400 grammi di cioccolato fondente al 70%
100 grammi di burro
50 grammi di zucchero
15 cl di crema di caffè liquorosa
scaglie di cocco e granella di nocciola.

Procedimento

Portare ad ebollizione il liquore con lo zucchero, spegnere il fuoco ed aggiungere il cioccolato a pezzetti ed il burro, mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare intiepidire.
Quando il composto sarà semisolido con un cucchiaio da tavola formate dei mucchietti di cioccolato adagiandoli su un foglio di carta da forno.
Riporre in luogo fresco per 30 minuti.
Trascorso il tempo, lavorarli con le mani fino ad ottenere delle piccole sfere e successivamente rotolarli nelle varie granelle di nocciola e scaglie di cocco disidratato


domenica 3 novembre 2013

Lavori Artistici - mollette chiudipacco



Descrizione


Set di tre mollette in legno decorate con nastri a quadretti e bottoni molto utili come chiudipacchi oppure come fermafoto da parete

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Lavori Artistici - segnalibri in legno

segnalibri in legno

Descrizione


Segnalibri realizzati con abbassalingua di legno naturale, un’idea regalo simpatica


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Lavori artistici - Bomboniere segnaposto


Bomboniere segnaposto


Descrizione


Si tratta di segnalibri utilizzabili come bomboniera per un battesimo, comunione, cresima o come segnaposto per matrimonio. Si possono realizzare con rose di carta in varie colorazioni. Nell’ordine se siete interessati ad un quantitativo specifico, vi ricordo di segnalo insieme al colore che preferite. Per esigenze particolari e confezionamento con confetti contattatemi e concorderemo insieme il prezzo.

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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 6

Saponetta decorata

Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.
 

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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 7

Saponetta decorata


Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 8

Saponetta decorata

Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 9

Saponetta decorata

Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 10

Saponetta decorata

Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 11

Saponetta decorata


Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con stoffa grezza traforata, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 1

Saponette decorate

Descrizione

La presente saponetta è decorato con nastro di raso bianco e blu, stras a forma di stella e fiore in pannolenci blu.E’ molto profumata ed è ottima come profumatore di biancheria od ambienti, nonchè come bomboniera


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Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta decorata 3

Saponetta decorata



Descrizione


Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con cotone colorato, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera.
 
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domenica 27 ottobre 2013

Lavori Artistici Scrapbooking - Saponetta Decorata 4

Saponetta decorata    

Descrizione

Saponetta ovale profumata di gr 100 disponibile in diverse profumazioni, realizzata a mano con nastro di raso, simpatica idea regalo come profuma biancheria, per abbellire il bagno o un angolo della casa oppure, come bomboniera  
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http://www.misshobby.com/it/oggetti/saponetta-decorata-4