Profitterol al cioccolato

       

Ingredienti:

• 90 gr bigne';

• 400gr cioccolato fondente;

• 500ml panna liquida;

• 2-3 cucchiai di zucchero;

• latte.

Procedimento:

Mettete in un frullatore la panna liquida con 2 3 cucchiai di zucchero e montate la panna ben solida.

Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungendo se necessario un po' di latte per addensare meglio. Riempite i bigne' di panna montata con una siringa per pasticceri. Immergete i bigne' uno ad uno nel cioccolato aiutandovi con due cucchiai per la disposizione  a piramide in un vassoio da portata. Distribuite il restante cioccolato uniformemente sulla piramide e decorate con qualche ciuffo di panna qua e la'. Disporre il profitterol infrigorifero per almeno 2 ore.

E' possibile sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco per ottenere un profitterol bianco.

Addobbo natalizio fai da te

 Materiale :

3 bastoncini di legno,

Spago,

Perline,

Nastro o cordoncino, 

Stella in gomma eva,

Pistola con colla a caldo.

Realizzazione:

Prendete tre bastoncini di recupero e incollateli a triangolo con della colla a caldo. 

Poi avvolgere il triangolo con dello Spago incollando sempre con colla a caldo. 

 

Ora non resta che incollare delle Perline a piacere qua e là e sulla punta inserire una stella in gomma eva. 

Per ultimo incollate un cordoncino oppure un nastrino nel retro, così potete appendere all'albero la vostra decorazione natalizia. 

Calendario dell'Avvento fai da te

 

Materiale:

Cartoncini di svariati colori,

Nastri colorati,

Numeri adesivi,

Mollettine,

Colla,

Forbici, taglierino, piegacarta e righello,

Caramelle e cioccolatini.

Procedimento:

Prendete del cartoncino e tagliatelo con un taglierino delle dimensioni 15x15

Piegate a triangolo. 

È poi far congiungere le due estremità del triangolo e incollate. 

Create con una fustella dei cerchi ed inserite al loro interno dei numeri da 1 a 24 già pronti adesivi. 

Incollate al centro di ogni bustina colorata i numeri realizzati in precedenza, e decorate con nastri di svariati colori le bustine, sbizzarritevi anche con la fantasia, adesivi a forma di stelle oppure con fiocchi di neve. 

Non resta altro che appendere le bustine con le mollettine ad un pannello con tanto di corda. 

Quello che vedete è stato creato per un collage di fotografie. 

Ora basta riempire le bustine con caramelle e cioccolatini ed il vostro calendario dell'Avvento é pronto. 

Buon Avvento... 

Fuoriporta zucche stregate

OCCORRENTE :

Gomitoli di lana color arancione e giallo, 

Feltro verde scuro, 

Bastoncini dei ghiaccioli, 

Gruccia di ferro, 

Boa nero di piume, 

Pigne, rose e nastri arancioni,

Colla a caldo. 

Realizzate con della lana arancione e gialla dei pompon ai quali andranno aggiunte delle foglie verdi in pannolenci e un bastoncino. 

Prendete una gruccia e avvolgere i attorno un boa nero di piume. 

Incollate ora i pompon arancioni e gialli alternandoli

Aggiungete qualche dettaglio in più come delle pigne oppure delle rose sempre in tema con la festa. 

Profumatori in pasta di borotalco

 PROFUMATORI IN PASTA DI BOROTALCO

INGREDIENTI

100gr di borotalco, 

 Colla vinilica, 

Olio essenziale a piacere, 

1 cucchiaio da cucina, 

1 cucchiaino da caffè, 

Formine di silicone. 

PROCEDIMENTO 

In un recipiente di plastica, versate 100gr di borotalco con due cucchiai di colla vinilica. Mescolate con le dita fate diventare una pappetta e  se necessario aggiungete altra colla. 

Aggiungete l'olio essenziale da voi scelto nella quantità che preferite e continuate a mescolare finché la pasta non si appiccica più alle vostre dita. 

Ponete la pasta di borotalco profumata in formine di silicone aiutandovi con un cucchiaino da caffè e livellando con il cucchiaino stesso. 

 Lasciate asciugare il tutto per almeno 3 giorni in un luogo caldo. 

Potrete utilizzare le vostre formine profumate in pasta di borotalco come antitarme per cassetti ed armadi. 

PIADINE di SEMOLINO

 PIADINE DI SEMOLINO

INGREDIENTI :

200gr di semolino, 

50gr di farina 00,

2 cucchiai di acqua, 

2 cucchiai di olio evo, 

sale q. b. 

PROCEDIMENTO: 

Impastate le due farine con il sale, aggiungete l'olio evo e man mano l'acqua fino a formare un panetto che andrà fatto riposare almeno 30 minuti coperto con un panno pulito. 

Trascorso il tempo di riposo, dividete il panetto in 4 parti. 

Tirate col mattarello le piadine e bucherellatele con i rebbi di una forchetta. 

Accendete la piastra è cuocete ogni piadina per 5 minuti circa. 

Buone da gustare semplici oppure farcite con salumi e formaggi oppure con verdure grigliate. 

Buon appetito!! 

Girelle di prosciutto e formaggio, Ham and cheese swirls

 GIRELLE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti :

1 rotolo di pasta sfoglia quadrato, 

4 fette di prosciutto cotto, 

Formaggio emmenthal da affettare, 

Formaggio Grana grattugiato, 

1 uovo. 

Prendete la pasta sfoglia e dopo averla lasciata 5 minuti a temperatura ambiente, srotolatela e bucherellatela. Tagliate l'eccesso di carta forno e ponetela sulla leccarda da forno. Adagiate su di essa le fette di prosciutto cotto, il formaggio emmenthal tagliato a listarelle sottili e spolverate con formaggio Grana grattugiato.

Iniziate ad arrotolare la pasta sfoglia aiutandovi con la carta forno facendo attenzione a non bucarla. 

Ottenuto un rotolo, ponetelo in frigorifero per 10 minuti

Trascorso il tempo, tagliate il rotolo a fettine dello spessore di 2cm l'una. Spennellate l'uovo battuto su ogni girella. 

Ponete la leccarda in forno già caldo a una temperatura di circa 200 gradi per 30 minuti. 

Appena sfornate le girelle di prosciutto e formaggio avranno un profumo invitante. Lasciatele raffreddare su carta da cucina e poi gustatele come antipasto o come aperitivo. 

Gelato fatto in casa Ice cream diy

Gelato allo yogurt e fragola fatto in casa

 INGREDIENTI:

250gr Yogourt greco, 

1 vaschetta di fragole, 

1 cucchiaino di miele mille fiori. 

Versate lo yogurt greco in un contenitore di plastica, aggiungete un cucchiaino di miele e mescolate.

Aggiungete un po' alla volta le fragole precedentemente lavate e tagliate a pezzetti. 

Ora non vi resta che riempire i contenitori per ghiaccioli. 

Riponete per 4 o 5 ore il tutto in frizzer. 

Ecco il risultato... Da gustare in una calda giornata estiva. 

Focaccia di cipolle e formaggio Grana

 Focaccia di cipolle e formaggio Grana

INGREDIENTI :

Per la pasta

350gr farina, 

15gr lievito di birra fresco,

1 cucchiaio di olio evo, 

Acqua e sale. 

Per la farcitura

3 cipolle dorate, 

80gr parmigiano grattugiato, 

1 bicchierino di marsala, 

Olio evo, sale. 

PROCEDIMENTO :

L'impasto 

Preparate l'impasto per focaccia classico. Stemperare il lievito di birra fresco in un bicchiere con acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero, quindi unitelo alla farina disposta a fontana insieme ad un cucchiaio di olio evo e al sale. Impastate bene gli ingredienti, aggiungendo se occorre acqua tiepida  sino ad ottener l'impasto morbido ed elastico. Disporre l'impasto a palla in un luogo caldo, coperto da un canovaccio umido, lasciatelo lievitare un paio di ore. Quando avrà raddoppiato il suo volume, prendete la pasta e lavoratela con un mattarello ricavandone una sfoglia che andrete a riporre su una leccarda unta di olio. Con una forchetta bucherellate la superficie della pasta.

Il Condimento

Sbucciate 3 cipolle dorate e tagliatele sottili, mettetele in un tegame con alcuni cucchiai di olio evo e lasciatele stufare a fuoco moderato. A metà cottura aggiungete un bicchierino di marsala e sfumate continuando la cottura con un coperchio. Aggiungete acqua tiepida se occorre. Quando saranno ben cotte, aggiungete il sale e lasciate raffreddare. 

Versare le cipolle sulla pasta già stesa e infine spolverare il tutto con formaggio Grana grattugiato. 

Un giro di olio e in forno a 200 gradi lasciate cuocere per circa 30 minuti. 

Servire calda.