Ricette - Dolcetti con farina di castagne

INGREDIENTI:

Dose per 18 dolcetti

- 300 grammi di farina 00

- 200 grammi di farina di castagna

- 100 grammi di zucchero.

- 8 cucchiai da tavola di olioi d'oliva

- 2 uova

- 2 cucchiai da tavola di lievito per dolci

- Scorza grattugiata di un limone

- 1 pizzico di sale

- uvetta sultanina o pinoli (a vostra preferenza)

PROCEDIMENTO:

Setacciate le due farine ed il lievito, uniteli a fontana in una terrina e aggiungete le uova, un pizzico di sale, lo zucchero, 8 cucchiai di olio e la scorza grattugiata del limone.

Lavorate bene l'impasto fino ad ottenere una pasta solida. Aggiungete uvetta o pinoli e formate dei dolci di forma sferica.

Infornate nel forno preriscaldato per 25 minuti a 180 gradi.

BUONA MERENDA...