Oreo Cupcake

 

 

 

Sono dei Cupcake dal gusto originale quello dei biscotti americani Oreo che si trovano sia nell'impasto, sia nella glassa. 

Buonissimi !!!

Provare per credere...

 

 

 

 

Ingredienti:

 

Impasto cupcake

 

80 gr di burro;

125 gr di zucchero;

2 uova;

1 fialetta di vaniglia;

180 gr di farina 00;

1 cucchiaio di cacao amaro;

2 cucchiaini di lievito per dolci;

2 cucchiai di latte;

8 biscotti Oreo gli originali.

 

Glassa

 

220 gr di formaggio Philadelphia;

100 gr di burro;

150 gr di zucchero a velo;

4 biscotti Oreo.

 

 

 

 

 

 

Nel robot da cucina mettete il burro con lo zucchero ed iniziate ad impastare.

 

 

 

Aggiungete due uova...

 

 

 

...la farina e due gocce di vaniglia.

 

 

Aggiungete un cucchiaio di cacao amaro...

 

 

...due cucchiai di latte...

 

 

ed infine due cucchiaini di lievito per dolci.

 

Inserite nell'impasto 8 biscotti originali Oreo americani e continuate a frullare fino a che la consistenza risulti cremosa.

 





Con l'aiuto di cucchiaio per gelato versate l'impasto ottenuto nei pirottini.
 
 

 

Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.

 

 

 

Ora preparate la glassa...sminuzzate 4/5 biscotti Oreo...

 
 

 

Prendete il burro a temperatura ambiente e versatelo nel robot da cucina insieme allo zucchero a velo e frullate il tutto.

 

 

Ora aggiungete il formaggio Philadelphia.

 
 

 

Il risultato ottenuto.

 

 

A questo punto amalgamate bene la farina dei biscotti preparata in precedenza alla glassa al formaggio.

 
 

 

Avvolgere la glassa nella pellicola e porre in frigorifero per circa un'ora.

 

 

Trascorso il tempo prendete una siringa da pasticcere, inserite qualche cucchiaiata di glassa al formaggio Oreo e distribuitela bene sopra i cupcake.

 
 

 

Con la farina di Oreo avanzata decorate il top.

 

 

 

Buon lavoro

e

buon appetito!!!