martedì 7 gennaio 2014

L'angolo di Flo - Torta di mele ed amaretti

Torta di mele ed amaretti

Ingredienti

100 gr di burro 
100 g di zucchero a velo
1 limone grattugiato
2 uova
1 pizzico di sale
200 g di farina 00
100 g di amaretti sbriciolati
3 mele
1 busta di lievito vanigliato

procedimento

Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero a velo, il limone grattugiato, le uova, un pizzico di sale, la farina setacciata, 50 grammi di amaretti sbriciolati, 2 mele tagliate a dadini o il lievito setacciato.

Mettere l'impasto in una tegli quadrata imburrata e infarinata, livellare e per disporvi la mela rimasta e gli altri amaretti sbriciolati sulla superficie. Infornare a 180° per 25 minuti.

Se gradite a fine cottura spolverate con zucchero a velo.