L'Angolo di Flo - Ricetta delle Lasagne alla genovese

Ricetta delle Lasagne alla genovese

Ingredienti

300 grammi di lasagne

4 patate lessate

200 grammi di fagiolini verdi lessati

1 vasetto di pesto fresco (vedi ricetta del pesto)

Besciamella (vedi ricetta della besciamella)

Formaggio grana grattugiato

Procedimento

Lessate le patate e i fagiolini verdi. Tagliate le patate a fettine sottili. Con la stessa acqua di cottura delle patate lessate per qualche secondo le lasagne scolandole su un telo.

Prendete una pirofila rettangolare oliata e disponete un primo strato di lasagne, adagiate i fagiolini lessati e le patate a fettine, poi distribuite sopra la besciamella, il pesto e il formaggio grattugiato. .Continuate ad alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con besciamella e formaggio grana grattugiato.

Passate al forno a 180° per 40 minuti e servite.

http://www.abeautifulmind.it/2011/12/langolo-di-flo-ricetta-delle-lasagne.html